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Conferisce una colorazione brillante ed il suo mantenimento nel tempo. Con questo prodotto è possibile aggiungere acqua fino al 10% del peso della carne. Tale prodotto non contiene allergeni.
Dose indicativa: 35g per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
Dolci Creazioni da 30 anni è fornitore affidabile di semilavorati per l’industria alimentare e ho.re.ca.