NOVIT BURGER CHEF NA 66008 – Etichetta pulita

Da utilizzare nelle produzioni di burger, ottenendo un prodotto morbido ma ben legato e dal gusto delicato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Tale prodotto non contiene allergeni.
Dose indicativa: 70g per Kg di impasto carneo (sale già incluso).