BUDELLO MAIALE MEDIO PER SALSICCIA​

Le budelline suine sono involucri naturali utilizzate per l’insacco di salumi di piccolo calibro ottenute dall’intestino tenue svuotato, sgrassato e raschiato e lavato immediatamente dopo la macellazione di animali che hanno superato le ispezioni sanitarie ante e port mortem.
Dopo essere state poste sotto sale per un periodo di almeno 30 giorni, diventano alimenti di origine animale che possono essere venduti e utilizzati per l’insacco di salumi.

Origine:
Provengono da stabilimenti di macellazione olandesi, tedeschi, spagnoli e cinesi riconosciute dalle autorità sanitarie dei paesi di origine e da quelle della UE.

Salumi prodotti:
Salsiccia fresca, Salsiccia stagionate, Würstel.