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Prodotto “PERUGINA” senza grassi vegetali idrogenanti.
Ingredienti: Zucchero, grassi vegetali (palma, palmisto, karitè in
proporzione variabile), cacao magro 20%,
stabilizzante E492, emulsionante lecitine (soia).
Può contenere frutta a guscio, latte e cereali contenente glutine.
Senza grassi vegetali idrogenati.
Impieghi: Ideale per glassare prodotti di pasticceria come mignon, biscotteria,
per la realizzazione di fiamme, cremini e decorazioni per torte e dessert al piatto.
In proporzione variabile.
Si consiglia di sciogliere il prodotto a 45-50° C e utilizzarlo a circa 40° C.
Disponibile in formato in barattolo: 250 g, 500 g.
Valori nutrizionali:
Riferiti a 100 g di prodotto: | |
Valore energico | KJ 2347 Kcal 565 |
Grassi di cui acidi saturi |
40 g 29 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
43 g 42 g |
Proteine | 4,8 g |
Fibre | 6,4 g |
Sale | 0,59 g |
Dolci Creazioni da 30 anni è fornitore affidabile di semilavorati per l’industria alimentare e ho.re.ca.